Artikelnummer: 6206781
Der Zuckerkonsum steht in der Kritik. Allerdings ist diese oft recht undifferenziert. Fest steht nämlich: Unser Gehirn konnte sich in der Evolution nur so komplex entwickeln, weil ihm mit Zucker ein hoch effektiver Brennstoff zur Verfügung stand. Zucker ist der reinste aller Energielieferanten und für den Körper in vielen Prozessen nützlich. Es kommt allerdings darauf an, den richtigen zu sich zu nehmen. Dieses Buch erklärt, wie das geht, und beschreibt, wie Sie mit den richtigen Zuckern fit und gesund bleiben. 2019. 160 S., zahlr. Farbfotos, Glossar, Reg., Lit., Format: 17 x 23,5 cm, kart. Gräfe und Unzer.Herstellerinformationen:
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